Nuestros viñedos son seleccionados dependiendo del varietal a disfrutar, considerando las características de tierra y la calidad del agua, mismas que dan expresión y carácter a nuestros vinos. Nuestra uva es cuidada durante las diferentes etapas del cultivo hasta llegar a la vendimia donde es cosechada siempre buscando mantener la calidad de la uva.
Nuestro Vino
LA UVA
Al llegar a bodega, se realiza un primer proceso de selección de racimos, retirando en las mesas de selección los que incumplen con nuestros criterios de estándar y calidad; tras el despalillado de los racimos llevamos a cabo un nuevo proceso de selección manual, en esta ocasión sobre las uvas.
En la búsqueda de las propiedades organolépticas que distinguen a nuestros vinos.