Trasladamos nuestras uvas a cada depósito para llevar a cabo la fermentación bajo estrictos controles de temperatura, junto con un remontado adecuado y con la frecuencia correcta buscando así caldos de calidad.
Nuestro Vino
EL PROCESO
La guarda se realiza en barricas de roble americano tostado medio, las cuales le dan la característica que se persigue en cuanto a la redondez y estructura del vino.
A lo largo del proceso se lleva un cuidadoso control a través del análisis de laboratorio desde los mostos hasta previo al embotellado.